Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии |
Оценочные средства для текущего контроля
1. Изотермические вагоны предназначены: А) для перевозки скоропортящихся грузов Б) для перевозки людей В) для перевозки живых
2. Ветеринарно-санитарную экспертизу на таможнях проводят специалисты Государственной ветеринарной службы в целях: А) предупреждения ввоза в Россию недоброкачественных продуктов и кормов Б) чтобы исключить случаи заболевания людей зооантропозными и другими болезнями при употреблении пищевых продуктов В) профилактики распространения заразных болезней скота и птицы через корма животного происхождения. Г) все вышеперечисленное
3. В компетенцию специалистов ветеринарно-санитарной экспертизы таможни входит: А) установление пригодности к использованию на пищевые цели мяса убойных животных и птицы, другой продукции животноводства; Б) защита населения от заражения болезнями, общими для человека и животных; В) защита от пищевых отравлений, возникших при потреблении опасных в ветеринарно-санитарном отношении продуктов; Г) оценка безопасности мяса и мясных продуктов, молока и молочных продуктов, яиц и яичных продуктов, рыбы и других гидробионтов, меда и других продуктов пчеловодства, различных подконтрольных растительных грузов.
4. Ветеринарно-санитарный контроль поступивших на таможню продовольственных или кормовых товаров начинается: А) с проверки инфекционной патологии и наличия вредных веществ в поступившем грузе; Б) с проверки перевозчиков -физических лиц или организаций, В) с проверки ветеринарных документов.
5. Для выявления мяса, полученного от больных животных или убитых в состоянии агонии, используются: А) органолептические методы Б) лабораторные методы В) бактериоскопический анализ Г) органолептические и лабораторные методы
6. В результате идентификационной экспертизы мяса устанавливают: А) видовую принадлежность мяса, Б) безопасность мяса в пищевом отношении В) категории свежести мяса
7. При идентификации мяса и мясной продукции на первых этапах оценивают: А) микробиологические показатели безопасности, Б) маркировку, В) оттиски клейм, Г) этикетки, Д) физико-химические показатели Е) потребительскую упаковку
8. Мясо фасованное оценивается по: А) потребительской упаковке и маркировке на ней, Б) органолептическим показателям В) физико-химическим показателям Г) показателям безопасности
9. Колбасные изделия оценивают: А) по маркировке оболочки Б) по органолептическим показателям В) форме вязки батонов шпагатом, Г) этикеткам на упаковке.
10. Мясные и мясорастительные консервы идентифицируют: А) по маркировке на банках, Б) по органолептическим показателям В) показателям безопасности
11. Продукция, упакованная в транспортную тару, должна иметь: А) сопроводительный документ Б) маркировку в виде этикетки или ярлыка (с указанием наименования, сорта продукции), которые наклеиваются на тару или вкладываются во внутрь транспортной тары. В) сертификат соответствия Г) протокол исследования
12. Отличительными признаками видовой принадлежности мяса могут служить: А) особенности анатомического строения костей скелета и внутренних органов, Б) информация, указанная на упаковке В) информация в транспортной накладной
Г) особенности органолептических и физико-химических показателей
13. При сомнительных показателях органолептики и разногласиях в оценке свежести мяса его подвергают А) микробиологическому исследованию Б) лабораторному исследованию, применяя методы химического и микроскопического анализов свежести мяса, В) дополнительному органолептическому исследованию
14. Подконтрольные государственному ветеринарном надзору грузы: А) животные (включая птиц, пушных зверей, лабораторных, зоопарковые и домашние животные, морские звери, пчелы, рыбы и другие гидробионты), генетический материал (сперма, яйцеклетки, эмбрионы животных, расплод пчел, оплодотворенная икра, инкубационное яйцо, культуры клеток, продукция генно-инженерных технологий), племенной материал - гаметы и зиготы (семя, эмбрионы, коконы, грена, личинки); Б) продукты животного происхождения (мясо и мясопродукты, молоко и молочные продукты, рыба, рыбопродукты и морепродукты, яйцо пищевое и яйцепродукты, мед и продукты пчеловодства); В) сырье животного происхождения (шкуры, шерсть, пушнина, пух, перо, эндокринное и кишечное сырье, кровь, кости и другие виды сырья); Г) корма и кормовые добавки для животных; Д) лекарственные средства и фармацевтические субстанции ветеринарного назначения, биологические материалы и предметы коллекционирования животного происхождения. Е) все вышеперечисленное
15. При осуществлении пропуска через государственную границу государственные контрольные органы в соответствии с федеральным законодательством применяют следующие средства контроля: А) технические и электронные средства; Б) вооружение и техника; В) инженерные сооружения и заграждения; Г) специальные средства; Д) служебные животные, Е) все вышеперечисленное
16. При осуществлении пропуска через государственную границу государственные контрольные органы в соответствии с федеральным законодательством применяют следующие методы контроля: А) проверка документов; Б) устный опрос; В) осмотр транспортных средств, грузов, товаров, животных и продуктов животноводства; Г) досмотр транспортных средств, грузов и товаров; Д) личный досмотр; Е) отбор проб (образцов) для исследования; Ж) все вышеперечисленное
17. Ветеринарное свидетельство А) документ, подтверждающий, что сырье и продукты животного происхождения прошли ветеринарно-санитарной экспертизу в установленном порядке и соответствуют ветеринарно-санитарным требованиям; Б) документ подтверждающий, что указанные грузы выходят из местности, благополучной по особо опасным и карантинным болезням животных, В) документ, удостоверяющий безопасность подконтрольных грузов в ветеринарно-санитарном отношении и благополучие государств по заразным болезням животных в соответствии с ветеринарными требованиями государства-импортера.
18. Ветеринарный сертификат: А) документ, удостоверяющий безопасность подконтрольных грузов в ветеринарно-санитарном отношении и благополучие государств по заразным болезням животных в соответствии с ветеринарными требованиями государства-импортера. Б) документ, выдаваемый главным государственным ветеринарным инспектором государства СНГ или его заместителем в пределах компетенции; В) документ, выдаваемый организацией государственной ветеринарной службы государства-участника СНГ, удостоверяющий соответствие (несоответствие) ветеринарным правилам объектов государственного ветеринарного надзора, подконтрольных грузов
19. По способу охлаждения изотермические вагоны подразделяются на: А) вагоны-ледники с льдосолевым охлаждением; Б) вагоны с отоплением В) вагоны-холодильники с машинным охлаждением;
20. Вагоны-ледники используют для транспортировки: А) охлажденного мяса. Б) мороженого мяса
21. Замороженное мясо и мясопродукты в авторефрижераторах укладываются: А) очень плотно (чтобы исключить циркуляцию воздуха внутри штабеля); Б) свободно (допускается циркуляция воздуха внутри штабеля)
22. Транспортный ветспециалист обращает особое внимание на быстроту погрузки и выгрузки, добиваясь, чтобы температура мяса и мясопродуктов не превышала: А) минус 5 °С Б) минус 10 °С, В) минус 25 °С
23. Не допускают к перевозке: А) замороженные туши, покрытые льдом, снегом, Б) вместе мясо замороженное и охлажденное; В) замороженное мясо Г) охлажденное мясо
24. Перевозить автомобильным транспортом парное или дефростированное мясо: А) запрещается; Б) разрешается; В) разрешается с соблюдением определенных условий
25. Речным транспортом мясо и мясные продукты перевозят: А) на пассажирских судах; Б) на рефрижераторных судах и баржах; В) на грузовых судах; Г) на других судах, оборудованных специальными приборами охлаждения
25. Не допускается перевозка в одной грузовой камере: А) мороженого мяса и остывшего; Б) охлажденного и мороженого; В) мороженого мяса; Г) охлажденного с остывшим
26. Нельзя размещать в одном трюме или камере мясо: А) с рыбой, Б) с пылевидными грузами, В) с грузами, испаряющими влагу или издающими специфические запахи; Г) все вышеперечисленное
27. Мясокопчености, сыро- и полукопченые колбасы перевозят: А) в ящиках с прозорами; Б) в бочках с заливкой пищевым жиром; В) только в замороженном состоянии; Г) только в металлической таре
28. Конину принимают к перевозке: А) только с наличием ветеринарного клейма; Б) только с результатами ветеринарно-санитарной экспертизы; В) только в том случае, если результат предубойной маллеинизации был отрицательный, что должно быть отражено в ветеринарном документе.
29. При предъявлении к погрузке свинины и изделий из нее в сыром и копченом виде в свидетельстве должно быть указано: А) о проведении трихинеллоскопии с отрицательным результатом; Б) о проведении маллеинизации; В) о проведении туберкулинизации
30. Охлажденное мясо: А) мясо, подвергшееся охлаждению до температуры в толще мышц (у костей) от 0 до 4 °С. Б) мясо, подвергшееся охлаждению до температуры в толще мышц (у костей) от 4 до 8 °С. В) мясо, подвергшееся охлаждению до температуры в толще мышц (у костей) от 0 до 15 °С.
31. Остывшее мясо: А) мясо, подвергшееся остыванию в естественных условиях не менее 10 часов; Б) мясо, подвергшееся остыванию в естественных условиях не менее 6 часов и покрывшееся подсохшей корочкой; В) мясо, подвергшееся остыванию в естественных условиях не менее 10 часов
32. Мороженое мясо: А) мясо, имеющее в толще мышц температуру не выше минус 10 °С; Б) мясо, имеющее в толще мышц температуру не выше минус 6 °С; В) мясо, имеющее в толще мышц температуру не выше минус 16 °С;
33. Блочное мясо: А) определенной массы мясной массив прямоугольной формы, состоящий из одного или нескольких отрубов мясной мякоти и замороженный до температуры не выше минус 6 °С; Б) мясо, содержащее влаги не более 10%; В) замороженные субпродукты с температурой не выше минус 6 °С
34. Сушеное мясо: А) мясо, имеющее в толще мышц температуру не выше минус 10 °С; Б) мясо, подвергшееся остыванию в естественных условиях не менее 6 часов и покрывшееся подсохшей корочкой; В) мясо, содержащее влаги не более 10%.
35. Транспортировка мяса сельскохозяйственных и диких животных на дальние расстояния допускается: А) только в охлажденном состоянии; Б) только в остывшем состоянии; В) только в замороженном состоянии; Г) только в охлажденном, замороженном или остывшем состоянии специализированными автомашинами-рефрижераторами.
36. Автомашины, предназначенные для перевозки мяса, должны иметь: А) чистый кузов; Б) санитарный паспорт, выданный местным санитарным надзором; В) оборудование для перевозки мяса
37. Допускается для перевозки мясо: А) охлажденное, имеющее сухую поверхность с корочкой подсыхания, без следов плесени, ослизнения и увлажнения; Б) на каждой туше и отдельных частях ее должно быть четкое, установленной формы клеймо ветеринарно-санитарного осмотра; В) остывшее, со следами увлажнения, плесени и ослизнения;
38. Транспортные средства (тару) после перевозки мяса и мясопродуктов очищают от пищевых остатков щетками, промывают горячей водой из шланга и дезинфицируют: А) ежедневно по окончании работы; Б) каждый раз после перевозки партии мяса и мясопродуктов в течение дня; В) раз в неделю
39. Транспортные средства, подлежащие ветеринарно-санитарной обработке по I категории: А) очищают от мусора, навоза, остатков груза, затем промывают; Б) очищают от мусора, навоза, остатков груза, промывают, дезинфицируют; В) промывают и дезинфицируют
40. Мясо с изменившимся цветом и с зачистками принимается для транспортировки, если: А) оно в замороженном состоянии; Б) в документах указано, что оно направляется на промышленную переработку; В) если оно немедленно направляется на реализацию 6.4.Примерные вопросы для подготовки к зачету 1. Организация ветеринарного надзора по охране территории страны от заноса заразных болезней животных из иностранных государств. 2. Отдел государственного ветеринарного надзора на государственной границе Российской Федерации и транспорте. 3. Единые правила государственного ветеринарного надзора при международных и межгосударственных перевозках животноводческих грузов. 4. Правила перевозок животных, птицы и других грузов, подлежащих государственному ветеринарно-санитарному контролю. 5. Организация ветеринарного надзора за ввозом, переработкой, хранением, перевозкой, реализацией импортного мяса и мясосырья. 6. Ветеринарно-санитарные требования при импорте в Российскую Федерацию молока и молочных продуктов. 7. Ветеринарно-санитарные правила перевозки животных, птицы, рыбы, продуктов и сырья животного происхождении автомобильным транспортом. 8. Ветеринарно-санитарные правила перевозки животных, птицы, рыбы, продуктов и сырья животного происхождении железнодорожным транспортом. 9. Отбор проб и лабораторные исследования на таможне. 10. Ветеринарная санитария на границе. 11. Взаимодействие таможенных органов. 12. Ветеринарные сопроводительные документы. Их назначение и порядок выдачи. 13. Назначение ветеринарно-санитарных таможенных экспертиз. 14. Фитосанитарные таможенные документы. 15. Средства и методы таможенного контроля при прохождении грузов подконтрольных госветнадзору через границу государств. 16. Ветеринарно-санитарные требования к складам временного хранения на таможне. 17. Структура ветеринарно-санитарной таможенной службы. 18. Пограничные контрольные ветеринарные пункты (ПКВП) их задачи и функции. 19. Ветеринарные правила ввоза (вывоза) на территорию РФ гидробионтов, рыбы, морепродуктов и произведенной из них продукции. 20. Понятие и виды таможенного контроля. 21. Порядок оформления импорта животноводческих грузов в РФ. 22. Порядок оформления экспорта животноводческих грузов из РФ. 23. Организация и содержание государственного ветеринарного надзора. 24. Порядок осуществления государственного ветеринарного надзора. 25. Права и обязанности должностных лиц Государственной ветеринарной службы Российской Федерации, осуществляющих государственный ветеринарный надзор. 26. Ветеринарно-санитарные правила перевозки животных, птицы, рыбы, продуктов и сырья животного происхождении воздушным транспортом. 27. Ветеринарно-санитарные правила перевозки животных, птицы, рыбы, продуктов и сырья животного происхождении водным транспортом. 28. Ветеринарно-санитарный контроль в пограничных портах. 29. Контроль иностранных и российских морских судов загранплаванья. 30. Технологические операции контроля по пограничному оформлению и контролю в порту. 31. Санитарно-карантинное оформление и контроль морских судов загранплаванья. 32. Правила организации ветеринарного надзора за вывозом с территории РФ гидробионтов, рыбы, морепродуктов и произведенной из них продукции. 33. Нормативные акты и распоряжения: "О порядке осуществления санитарно-карантинного контроля в пунктах пропуска таможенного союза".
7. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ И ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ Основная литература: 1. Сборник нормативно-правовых документов по ветеринарно-санитарной экспертизе мяса и мясопродуктов : рекомендовано УМО объединением высших учебных заведений РФ по образованию в области зоотехнии и ветеринарии в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 111201 - "Ветеринария" / Сост. В.Г. Урбан., под ред. Е.С. Воронина. - СПб. : Лань, 2010. - 384 с. - (Учебники для вузов. Специальная литература). Режим доступа: http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=395 2. Серегин, Иван Георгиевич. Государственный ветеринарный надзор при импорте-экспорте сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров : рекомендовано учебно-методическим объединением по образованию в области технологии сырья продуктов животного происхождения в качестве учебного пособия по направлению подготовки дипломированных специалистов 110501 - Ветеринарно-санитарная экспертиза; направления подготовки магистров 110500 - Ветеринарно-санитарная экспертиза, а так же специальностей 111201 - Ветеринария, 200503 - Стандартизация и сертификация (мясная, молочная и рыбная промышленность) / И. Г. Серегин, Б. В. Уша. - СПб : РАПП, 2011. - 511 с. 3. Сидорчук А.А. Ветеринарная санитария [Текст] : / А. А. Сидорчук, В. Л. Крупальник, Н. И. Попов. - СПб. : Лань, 2011. - 368 с. : ил. Б)Дополнительная литература: 1. Бекяшев, К.А. Морское рыболовное право [Текст] : учебник / К. А. Бекяшев. - М. : Велби-проспект, 2007. - 560 с. 2. Боровков, М.Ф. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства / Под ред. М.Ф.Боровкова. - 2-е изд., стер. - М. : Лань, 2008. - 448 с. 3. Васильев, Д.А. Ветеринарно-санитарный контроль при заготовке, обработке, хранении кожевенно-мехового и технического сырья [Текст] : материалы для самостоятельного изучения по курсу ветеринарно-санитарной экспертизы / Д.А.Васильев. - Ульяновск : УГСХА, 2004. - 38 с. 4. Васильев, Д.А. Лекция: ветеринарно-санитарная экспертиза молока [Текст] : методический материал. Часть1 / Д.А. Васильев. - Ульяновск : УГСХА, 2008. - 25 с. 5. Васильев, Д.А. Лекция: ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов [Текст] : методический материал. Часть3 / Д.А. Васильев. - Ульяновск : УГСХА, 2008. - 36 с. 6. Васильев, Д.А. Лекция: ветеринарно-санитарная экспертиза мясопродуктов [Текст] : методический материал. Часть2 / Д.А. Васильев. - Ульяновск : УГСХА, 2008. - 77 с. 7. Вытовтов, А.А. Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания [Текст] : / А. А. Вытовтов. - СПб. : ГИОРД, 2010. - 232 с. 8. Деликатная, И.О. Безопасность товаров (продовольственных) [Текст] : / И. О. Деликатная, И. Ю. Ухарцева. - Минск : Вышейшая школа, 2012. - 252 с. : ил. 9. Дячук, Т.И. Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и рыбопродуктов / Т.И. Дячук; Под ред. В.Н. Кисленко. - М. : КолосС, 2008. - 365 с. : ил. 10. Ковалева, И. П. Методы исследования свойств сырья и продуктов питания [Текст] / И. П. Ковалева. - СПб. : Проспект Науки, 2012. - 168 с. 11. Коснырева, Л.М. Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров [Текст] : / Л.М. Коснырева, В.И. Криштафович, В.М. Позняковский. - 3-е изд., стер. - М. : Академия, 2007. - 320 с. 12. Матисон, В.А. Органолептический анализ продуктов питания [Текст]: рекомендовано УМО по образованию в области технологии продуктов питания и пищевой инженерии в качестве учебника для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья" и бакалавра техники и технологии по направлению 260100 "Технология продуктов питания" / В. А. Матисон, Д. А. Еделев, В. М. Кантере . - М. : РГАУ-МСХА им. К.А.Тимирязева, 2010. - 294 с. 13. Никитин, И.Н. Организация государственного ветеринарного надзора [Текст] : рекомендовано УМО вузов РФ по образованию в области зоотехнии и ветеринарии в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 111201 "Ветеринария" / И.Н. Никитин. - М. : Зоомедлит, 2010. - 263 с. 14. Никитченко, В.Е. Морфо-химические показатели мясопродуктов как критерии оценки их качества при сертификации [Текст] : учебное пособие для магистров по специальности "Стандартизация исертификация в пищевой промышленности" / В. Е. Никитченко, Д. А. Васильев, Д. В. Никитченко. - М. : РУДН, 2008. - 296 с. 15. Организация ветеринарного дела в Российской Федерации (в развитие Закона РФ "О ветеринарии") [Текст] / Под общ. ред. В.И.Авилова; Автор и сост.: Л. Я.Юшкова. - Новосибирск : МСХиП РФ. Департ. ветеринарии. ИЭВСиДВ , 2000. - 428 с. 16. Разделка мяса [Текст] / А. Г. Забашта, М. В. Молочников, И. А. Подвойская. - М. : КолосС, 2010. - 455 с. : ил. 17. Сборник нормативно-правовых документов по ветеринарно-санитарной экспертизе мяса и мясопродуктов : рекомендовано УМО объединением высших учебных заведений РФ по образованию в области зоотехнии и ветеринарии в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 111201 - "Ветеринария" / Сост. В.Г. Урбан., под ред. Е.С. Воронина. - СПб. : Лань, 2010. - 384 с. 18. Серегин, И.Г. Лабораторные методы в ветеринарно-санитарной экспертизе пищевого сырья и готовых продуктов [Текст] : / И.Г. Серегин, Б.В. Уша. - СПб. : РАПП, 2008. - 408 с. 19. Товароведение и экспертиза потребительских товаров [Текст] / В. В. Шевченко [и др.]. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Инфра-М, 2012. - 752 с. 20. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Лабораторный практикум [Текст] / под ред. В.И. Криштафовича. - 2-е изд. - М. : Дашков и К, 2010. - 592 с. 21. Хлебников, В.И. Экспертиза мяса и мясных продуктов / В.И. Хлебников. - М. : Дашков и К, 2006. - 112 с. 22. Чебакова, Г.В. Товароведение, технология и экспертиза пищевых продуктов животного происхождения / Г. В. Чебакова, И. Л. Данилова. - М. : КолосС, 2011. - 312 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). В) Программное обеспечение Используется программный комплекс Microsoft Office: Word; Excel; Power Point. Г) Интернет-ресурсы 1. http://www.fsvps.ru/ (сайт Россельхознадзора) 2. http://www.vet-center.ru/ (сайт Центра ветеринарии) 3. http://vetmedical.ru/ (специализированный ветеринарный портал) 4. http://www.vet73.ulgov.ru/ (сайт Департамента ветеринарии Ульяновской области) 5. http://www.codexalimentarius.net. На сайте представлены международные стандарты качества и безопасности пищевых продуктов Комиссии ФАО/ВОЗ «Кодекс Алиментариус». 6. Информационно-правовой портал «Гарант.ру» - режим доступа- http://www.garant.ru. 7. Консультант плюс - официальный сайт компании «КонсультантПлюс» - режим доступа- http://www.consultant.ru. 8. Росстандарт - режим доступа- http://www.gost.ru/wps/portal. 9. Консорциум Кодекс – электронный фонд правовой и нормативно-технической документации – режим доступа - http://docs.cntd.ru/gost. 10. Знайтовар.ru – разложи по полочкам - режим доступа - http://www.znaytovar.ru. Д) Периодические издания Журналы: "Рыбное хозяйство", "Хранение и переработка сельхозсырья", "Ветеринарный врач", "Молочная промышленность", "Ветеринария сельскохозяйственных животных", "Мясная индустрия", "Переработка молока: технологии, оборудование, продукция". Информационный бюллетень, "Ветеринария и кормление", "Все о мясе", "Мясные технологии".
8. МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ
В качестве материально технического обеспечения дисциплины используются комплект мультимедийного оборудования, наборы презентаций, описание процесса проведения круглых столов, наборы тестовых материалов, комплект учебных видеороликов.
Лист регистрации изменений 2012 г.
Лист регистрации изменений 2013 г.
Лист регистрации изменений 2014 г.
Лист регистрации изменений 2015 г.
Лист регистрации изменений
Составитель_________________ М.В. Постнова
Приложение 1
ПЕРЕЧЕНЬ УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ ОБУЧАЮЩИХСЯ ПО ДИСЦИПЛИНЕ «ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЙ КОНТРОЛЬ НА ТАМОЖНЕ И ТРАНСПОРТЕ»
1. Пульчеровская, Л.П. Учебное пособие: курс лекций по дисциплине "Ветеринарно-санитарный контроль на таможне и транспорте". Направление подготовки 111900.62 Ветеринарно-санитарная экспертиза, профиль подготовки "Ветеринарно-санитарная экспертиза" / Л.П. Пульчеровская, Д.А. Васильев, Е.А. Ляшенко, Н.П. Журавская. - Ульяновск : УГСХА, 2016. - 55 с. - Режим доступа: http://www.lib.ugsha.ru. 2. Пульчеровская, Л.П. Учебное пособие: практический курс по дисциплине "Ветеринарно-санитарный контроль на таможне и транспорте". Направление подготовки 111900.62 Ветеринарно-санитарная экспертиза, профиль подготовки "Ветеринарно-санитарная экспертиза" / Л.П. Пульчеровская, Д.А. Васильев, Е.А. Ляшенко, Н.П. Журавская. - Ульяновск : УГСХА, 2016. - 134 с. - Режим доступа: http://www.lib.ugsha.ru. 3. Пульчеровская, Л.П. Учебное пособие: терминологический словарь по дисциплине "Ветеринарно-санитарный контроль на таможне и транспорте". Направление подготовки 111900.62 Ветеринарно-санитарная экспертиза, профиль подготовки "Ветеринарно-санитарная экспертиза" / Л.П. Пульчеровская, Д.А. Васильев, Е.А. Ляшенко, Н.П. Журавская. - Ульяновск : УГСХА, 2016. - 28 с. - Режим доступа: http://www.lib.ugsha.ru. 4. Журавская, Н.П. Тестовые задания по дисциплине "Ветеринарно-санитарный контроль на таможне и транспорте". Направление подготовки 111900.62 Ветеринарно-санитарная экспертиза, профиль подготовки "Ветеринарно-санитарная экспертиза" / Н.П. Журавская. - Ульяновск : УГСХА, 2016. - 34 с. - Режим доступа: http://www.lib.ugsha.ru.
Приложение 2 |
Последнее изменение этой страницы: 2019-03-22; Просмотров: 249; Нарушение авторского права страницы