Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии |
Продуктивность молодняка крупной белой породы и помесей с породой дюрок ⇐ ПредыдущаяСтр 3 из 3
Многие ученые считают, что одна из биологических предпосылок повышения продуктивности свиней и улучшения качества мяса - межпородное скрещивание с лучшими зарубежными видами [3]. По мнению других исследователей, широкомасштабные работы по выведению новых мясных пород и усиленная селекция на мясность приводят к снижению качества свинины, понижению стресс - чувствительности и ряду других негативных последствий [15]. В то же время свиньи новых типов по естественной резистентности не только не уступают крупной белой породе, но в ряде случаев превосходят ее, не установлено также и снижения откормочных и мясных качеств [7]. В этой связи изучение эффективности использования одной из популярнейших пород - дюрок для совершенствования самой распространенной в нашей стране крупной белой породы приобретает особую актуальность и народнохозяйственное значение [13]. В связи с этим в СПК Оренбургской области был проведен научно - производственный опыт. По принципу парных аналогов с учетом происхождения сформировали четыре группы поросят. В I и II группы отобрали животных крупной белой породы, в III и IV помеси с породой дюрок. Рационы составляли в соответствии с детализированными нормами [10]. С двухмесячного возраста поросята II и IV групп в составе рациона получали молочную сыворотку в количестве, равном 38% массы комбикорма. Включение молочной сыворотки, которую некоторые исследователи считают ценнейшим сырьем, обладающим важными пищевыми и биологическими свойствами, способствует улучшению переваримости питательных веществ, баланса азота и энергии [12]. Изменение живой массы фиксировали при ежемесячном взвешивании подопытного молодняка. Прирост определяли расчетным методом. Вели учет откормочных качеств молодняка каждой группы. В результате опыта было установлено, что помесный молодняк (дюрок х крупная белая) в сравнении в чистопородными сверстниками отличается повышенной интенсивностью роста (табл.4) ТАБЛИЦА 4 – ДИНАМИКА РОСТА ЖИВОЙ МАССЫ ПОМЕСНОГО И ЧИСТОПОРОДНОГО МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ
Скармливание сыворотки обусловило повышение прироста живой массы молодняка на 4, 5 - 5, 1%. При этом лучше росли помесные животные. Среднесуточный прирост их в сравнении с чистопородными был выше на 7, 4%. К концу откорма они были тяжелее своих сверстников на 5, 8 - 6, 6 кг. Таким образом, использование породы дюрок для повышения мясной продуктивности самой распространенной отечественной породы - крупной белой позволяет более полно использовать генетический потенциал как материнской, так и отцовской пород [7, 11, 16].
ГЛАВА 2: РАСЧЕТ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ ПЕРЕВОДА СВИНОФЕРМЫ МОЩНОСТЬЮ 1400 ГОЛОВ НА ПОТОЧНУЮ ТЕХНОЛОГИЮ 2.1 проектное задание Вариант № 9 Мощность, тыс. гол. – 1, 4 Ритм, дней – 48 Фаза, дн. супоросных маток – 104 Оплодотворяемость, % - 85 Многоплодие, голов – 9, 3 Среднесуточный прирост, г: Сосуны – 107 Отъемыши – 201 Откорм – 508 Отход поросят, %: Сосуны – 9 Отъемыши – 4 Откорм – 3 Расчет технологических параметров 1. Количество шагов ритма: 365: 48 = 7, 6; 2. Объем производимой свинины за год в живой массе: 1400 × 0, 137 = 192 тонны; 3. Поголовье, которое необходимо сдать на мясокомбинат за ритм производства: 1400: 7, 6 = 184 головы; 4. Шаговая группа молодняка при постановке на откорм: 184: 0, 97 = 190 голов; 5. Шаговая группа поросят-отъемышей при постановке на доращивание: 190: 0, 96 = 198 голов; 6. Шаговая группа поросят-сосунов при рождении: 198: 0, 91 = 218 голов; 7. Число опоросов, которое необходимо провести для получения шаговой группы поросят-сосунов: 218: 9, 3 = 23 опороса; 8. Группа подсосных свиноматок: 218: 10 = 22 головы; 9. Группа маток, подлежащих осеменению: 23: 0, 85 = 27 голов; 10. Размер буферной группы: Б = 21 × 27: 48 = 12; 11. Количество хряков: годовое число осеменений: 27 × 7, 6 = 205; поголовье хряков: 205: 19 = 10 (19 – нагрузка свиноматок на 1 хряка); При соотношении 1: 1 основных хряков к проверяемым, получаем 5 основных хряков и 5 проверяемых. Ремонтные хрячки: 5 × 2 = 10 Итого: 5 + 5 + 10 = 20; 12. Поголовье ремонтных свинок на подготовке к случке: 27 × 0, 35 = 10 – число выбракованных маток за ритм. 21: 7 = 3 – для осеменения 10 голов ремонтных свинок в истечении 7 дней при 21-дневном цикле воспроизводства их требуется в 3 раза больше => 10 × 3 = 30 голов; при 50% браковке ремонтных свинок по причине неоплодотворения их общее поголовье: 30 × 2 = 60 голов ремонтных свинок. 13. Коэффициент использования маток (число опоросов в год): К = 365 × 0, 85 / 166 = 1, 9 ТАБЛИЦА 1 – ПОГОЛОВЬЕ, РАЗДЕЛЕННОЕ ПО ПОЛОВОМУ И ВОЗРАСТНОМУ ПРИНЦИПУ В ТЕЧЕНИЕ КРУГЛОГО ГОДА
ТАБЛИЦА 2 – ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПОМЕЩЕНИЙ
ТАБЛИЦА 3 – ПОТРЕБНОСТИ В ПОМЕЩЕНИЯХ ФЕРМЫ С ОБЪЕМОМ ПРОИЗВОДСТВА 1400 ГОЛОВ ОТКОРМОЧНЫХ СВИНЕЙ
ТАБЛИЦА 4 – ОСНОВНЫЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОПЕРАЦИИ НА ФЕРМЕ С ПРОИЗВОДСТВОМ 1400 ОТКОРМОЧНЫХ СВИНЕЙ В ГОД
ТАБЛИЦА 5 – ГОДОВАЯ ПОТРЕБНОСТЬ СВИНОФЕРМЫ В ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВАХ
ТАБЛИЦА 6 – ГОДОВОЙ РАСЧЕТ КОРМОВ, К. ЕД.
ТАБЛИЦА 7 – ПОТРЕБНОСТЬ В ОТДЕЛЬНЫХ ВИДАХ КОРМОВ, Ц
Расчет прибыли и уровня рентабельности Общие затраты при производстве свинины: 70% корма + 10% заработная плата + 20% прочие расходы. 1. Годовой расход кормов на ферме составляет 9603, 3 ц к. ед. Стоимость 1 к. ед. 130 (условных) рублей. Стоимость израсходованных кормов за год составит:
9603, 3 × 1300 = 1248429 рублей;
2. Общие затраты на производство свинины:
1248429 × 100/ 70 = 1783470 рублей;
3. Выручка от реализации 1916 ц в живой массе составит (цена 1 ц живой массы 1100 рублей):
1916 × 1100 = 2107600 рублей;
4. Прибыль составляет: 2107600 – 1783470 = 324130 рубля; 5. Уровень рентабельности: 32413000/1783470 = 18, 2%
|
Последнее изменение этой страницы: 2020-02-16; Просмотров: 235; Нарушение авторского права страницы