Архитектура Аудит Военная наука Иностранные языки Медицина Металлургия Метрология Образование Политология Производство Психология Стандартизация Технологии |
Каналы и объемы продаж, качество продукции, цены и результаты продаж ⇐ ПредыдущаяСтр 8 из 8
На стадии реализации продукции завершается производственный процесс, определяется его результативность. Важно не только произвести относительно дешевую сельскохозяйственную продукцию, но и выгодно ее продать. Это обязывает осуществлять коммерческий подход к производству и торговле, то есть к установлению необходимой взаимосвязи плана с рынком, изучению спроса и предложения. Каждое сельскохозяйственное предприятие в процессе реализации должно стремится к возмещению затрат и получению прибыли. В современных условиях деятельности предприятия реализуется не вся полученная продукция. Часть ее используется на производственные цели. От рационального использования продукции собственного производства зависит, с одной стороны расширение отраслей растениеводства и животноводства, а с другой – рост товарности производства. Рассмотрим уровень товарности молока в нашем хозяйстве (таблица 20). Таблица 20 – Уровень товарности
В целом в СПК «Котельничский» происходит повышение количества реализованного молока, за исключением 2007 года (2230 ц), несмотря на то, что заметно сокращение валового производства. Поэтому наблюдается рост показателя уровня товарности, который в среднем составляет 74, 5%. Остальная часть идет работникам в счет оплаты труда, а также на выпойку телятам. Реализуется молоко заготовительной организации ООО «Янтарь», расположенной в поселке Макарье Котельничского района. На товарность молока немаловажное значение оказывает качество производимой продукции: содержание белка, жира, кислотности, бактериальной обсемененности, механической засоренности, сортам, абсолютным выходом масла и белка, наличием ингибирующих и нейтрализующих веществ. В таблице 21 рассмотрим объемы реализации и качество реализованного молока СПК «Котельничский».
Таблица 21 – Объемы реализации и качество молока
Количество молока, реализованного первым сортом, составляет в среднем 80, 2%, вторым – 19%. Несортовое молоко практически не имеет своей доли в реализации. Изначально качество молока обеспечивается при доении коров. Правильная организация доения и соблюдение гигиенических требований являются гарантией получения молока высокого качества и предотвращения заболеваний вымени. В СПК «Котельничский» таких сортов, как Высший и Евростандарт нет. Следовательно, существуют резервы повышения качества молока, что приведет к снижению себестоимости и увеличению прибыли. Деятельность любого предприятия направлена на достижение рентабельного производства. Рентабельность является, характеризующим экономическим показателем, определяющим эффективность производства. В нем отражаются результаты затрат не только живого и прошлого труда, но и качество реализуемой продукции, уровень организации, производства и управления. В таблице 22 рассмотрим основные экономические показатели производства молока в хозяйстве и результаты деятельности.
Таблица 22 – Экономическая эффективность производства молока
Для исследуемого хозяйства характерна отрицательная рентабельность убыточного производства на предприятии. Сумма убытка год от года становится выше и в 2008 году рост составил 85 тыс. руб., или 472% по сравнению с 2004 годом. Происходит это потому, что рост себестоимости молока опережает рост выручки от его реализации. Из всего вышеизложенного можно сделать вывод о том, что СПК «Котельничский» находится в трудном финансовом положении, что характерно для большинства сельскохозяйственных предприятий района в современный период. Показатели таблицы 22 говорят о неудовлетворительных результатах работы предприятия. За последние 5 лет хозяйство было рентабельным лишь в 2007 году. Финансовое состояние сельскохозяйственных предприятий в условиях недостаточно централизованных капитальных вложений, кредитов банка, собственных средств, в условиях постоянного роста цен на материально-технические ресурсы, неплатежей остаётся очень сложным. Не является здесь исключением и СПК «Котельничский». Выводы и предложения В СПК «Котельничский” производство молока является экономически невыгодным. Цены реализации не покрывают вложенные в производство молока затраты. Таким образом, для повышения эффективности производства молока в хозяйстве важно изыскивать внутренние резервы снижения себестоимости и увеличение валового производства молока. Основным источником резервов увеличения производства молока является рост продуктивности коров и выполнение плана по среднегодовому продуктивному поголовью. Важными факторами для решения проблемы рентабельности молочного скотоводства в России являются: а) неурегулированность экономических отношений в цепочке «сельскохозяйственный производитель - молокоперерабатывающая промышленность - оптовая и розничная торговля»; б) недостаточная государственная поддержка молочного скотоводства, которая в целом по стране составляет около 5% от производственных издержек. Объективная необходимость участия государства в развитии молочного скотоводства и производства молока обусловлена: - социальной значимостью молока, как необходимого для здоровья нации продукта питания, наиболее доступного по цене; - биологическими особенностями крупного рогатого скота по сравнению со скороспелыми отраслями (птицеводство, свиноводство), в силу которых производственный цикл получения коровы составляет 24-28 месяцев; - необходимостью технологической модернизации существующих и строительства новых ферм для коров и молодняка. Для исследуемого хозяйства можно выделить следующие основные пути повышения продуктивности животных: - повышение уровня кормления скота путём значительного увеличения в рационе питания животных доли концентрированных кормов, соломы, а также овощей (кормовой свеклы, кормовой моркови, также возможно включать в корм отходы овощеводства); - улучшение породного и возрастного состава стада. Тёлки старше 2-х лет способны участвовать в повышении поголовья. Поэтому необходимо, чтобы в стаде присутствовала большая их доля. Хозяйство может значительно увеличить производство молока путём систематического улучшения возрастного состава дойного стада коров. - предотвращение падежа коров. Падеж коров может быть по вине хозяйства, по болезни животных, некачественное или неполноценное кормление. Поэтому для сокращения гибели животных необходимо: соблюдать правила санитарии в животноводческих помещениях, проводить регулярное ветеринарное обследование животных. - хозяйство не имеет в пользовании современных животноводческих помещений, необходимых для нормального содержания скота, производства продукции животноводства. Получение таких помещений требует дополнительных денежных средств, которых у хозяйства нет. Поэтому обеспечение хозяйства лучшими животноводческими помещениями является одним из направлений повышения продуктивности животных, так как содержание животных в благоприятных условиях способствует повышению выхода продукции животноводства. " У коровы молоко на языке" - гласит народная пословица. По данным отечественных и зарубежных ученых доля влияния кормовых факторов на продуктивность животных составляет 60-70%, генетических - 20-30% и около 10% приходится на условия содержания. Учитывая это, можно сделать вывод о том, что для существенного увеличения качества и количества молока следует в первую очередь повысить качество заготавливаемых кормов и обеспечить потребности коров всеми необходимыми питательными и биологически активными веществами. Если учесть предложенные меры, то можно увеличить окупаемость затрат и сделать отрасль молочного скотоводства более эффективной, а это повлияет на финансовые результаты всего предприятия, так как производство молока занимает важное место в деятельности СПК «Котельничский».
Список литературы
1. Бригач Г. Е. «Экономика отрасли животноводства» - Ростов-на-Дону: Феникс, 2001 2. Горфинкель В. Я. «Экономика предприятия» - М.: Юнити: Банки и биржи, 2004 3. Дубровина И. Д., Якушкина Н. П. «Основы и проблемы сельского хозяйства» - М.: Юнити, 2004 4. Дугин П. М., Шевцов Р. П. «Эффективность производства молока» - М.: Нива России, 1992 5. Коваленко Н. Я. «Экономика сельского хозяйства» - М., 1999 6. Кованов С. И., Свободин В. А. «Экономические показатели деятельности сельскохозяйственных предприятий» - М.: Агропромиздат, 1991 7. Минаков И. А., Куликов Н. И., Соколов О. В. И др. «Экономика отраслей АПК» - М.: Колос, 2004 8. Минаков И. А., Сабетова Л. А., Куликов Н. И. и др. «Экономика сельскохозяйственного предприятия» - М.: Колос, 2003 9. Павлусенко Ф. И., Брянцев С. С., Белов В. П. – «Эффективность производства молока» - М.: Колос, 2003 10. Попов А. А. «Организация сельскохозяйственного производства» - М.: Юнити, 1999 11. Прыкин «Экономический анализ предприятия» - М.: Юнити-Дана, 2001 12. Шакиров Ф. К., Грядов С. И., Тушканов М. П. и др. «Организация производства на предприятиях АПК» - М.: Колос, 2007 13. Яковлев Б. И., Яковлев В. Б. «Организация производства и предпринимательство в АПК» - М.: Колос, 2004 14. Ястребова О. К. «Введение в агробизнес» - М.: Издательство МГУ, 1994 15. Абдымаликов К. «Интенсификация и экономическая эффективность производства молока» //Молочное и мясное скотоводство. – 1991. - №1 16. Анисимова Л. «Молочная вертикаль» //Вятский край. – 2007. - № 67 17. Архипов А., Дульнев В. «О типах и рационах кормления скота» //Молочное и мясное скотоводство. – 1997. - № 1 18. Григорьев Ю., Потребняк В. «Отчего зависит продуктивное долголетие коров» // Молочное и мясное скотоводство. – 1997. - № 1 19. Добровольский Б. «Влияние возраста на продуктивность коров» // Молочное и мясное скотоводство. – 1997. - № 4 20. Левантин Д. «Некоторые проблемы развития скотоводства России» // Молочное и мясное скотоводство. – 1997. - № 6 21. Краткий статистический сборник «Кировская область в цифрах» 22. Краткий статистический сборник «Россия в цифрах. 2008» 23. Годовой отчет СПК «Котельничский» 2004-2008 гг
Приложение А
Структура управления СПК «Котельничский»
Приложение Б Расчет коэффициента специализации для СПК «Котельничский»
, где
Ксп – коэффициент специализации
2004 год
2005 год 2006 год 2007 год
2008 год
Приложение В Состав и структура денежной выручки СПК «Котельничский»
Приложение Г
Приложение Д Состав и структура оборотных средств
Приложение Е Расчет коэффициента оборачиваемости для СПК «Котельничский»
, где
Коб – коэффициент оборачиваемости ДВ – денежная выручка, тыс. руб. М – стоимость молодняка, переведенного в основное стадо, тыс. руб. В – выручка от реализации взрослого скота, тыс. руб. ОС – среднегодовая стоимость оборотных средств, тыс. руб.
2004 год 2005 год
2006 год
2007 год
2008 год Приложение Ж
Расход кормов на молочное стадо
|
Последнее изменение этой страницы: 2020-02-16; Просмотров: 226; Нарушение авторского права страницы