Кафедра «Частная зоотехния, разведение сельскохозяйственных животных и акушерство»

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Федеральное государственное образовательное учреждение высшего образования

Нижегородская государственная сельскохозяйственная академия

Кафедра «Частная зоотехния, разведение сельскохозяйственных животных и акушерство»

МЕТОДИКА

ВЫПОЛНЕНИЯ КУРСОВОЙ РАБОТЫ

ПО СВИНОВОДСТВУ

для студентов зооинженерного факультета

по специальности 36.03.02(111100)“Зоотехния”

Нижний Новгород 2017 г.

 

Составители: ст. преподаватель Хламова Е.Г.

Методика выполнения курсовой работы по свиноводству для студентов зооинженерного факультета. Н.Новгород,

НГСХА, 2017, с.

 

Печатается по решению методического совета Нижегородской сельскохозяйственной академии

 

Рецензенты: д.б.н., профессор кафедры «Частная зоотехния, разведение сельскохозяйственных животных и акушерство» Красавцев Ю.Ф., к.с.-х.н., доцент кафедры кормления сельскохозяйственных животных Логинова Т.П.

 

 

1.Цель разработки курсовой работы по свиноводству:

Свиноводство занимает большой удельный вес в производстве мясной продукции и является одной из ведущих отраслей животноводства. Оно дает свинину высокого качества, шкуру и волос для промышленности, сырье для выработки лекарственных препаратов и удобрений.

Цель выполнения курсовой работы – проверка способностей у будущего специалиста к развитию профессионального мышления по самостоятельному решению производственных и организационных вопросов; привитие студенту умения ставить задачи и успешно решать их в целях производства дешевой и качественной свинины, пользующейся спросом у населения.

Задача данных методических указаний состоит в том, что­бы оказать помощь студентам, обучающимся по специальности 111100 — «Зоотехния», в самостоятельном решении заданий по свиноводству. При выполнении курсовой работы следует руководствоваться про­граммой курса «Свиноводство» по специальности 111100—«Зоотехния», утвержденной методической комиссией.

Курсовая работа является составной частью учебного процесса по усвоению программы курса «Свиноводство» и особенно его раздела «Организационные формы и принципы специализированных свиноводческих хозяйств и комплексов», работающих по промышленной технологии.

Выполнение курсовой работы при изучении курса «Свиноводство» предусмотрено рабочим учебным планом по специальности «Зоотехния» и Учебно-методическим комплексом. Курсовая работа является одним из основных разделов самостоятельной работы студентов по освоению технологических процессов производства мяса свиней.

Курсовая работа выполняется студентами самостоятельно при консультации с преподавателями. При завершении работы над курсовой работой основные положения её защищаются студентами перед комиссией.

Разработка курсовой работы по поточной технологии производства свинины имеет цель:

1- закрепить теоретические знания, полученные студентами при изучении курса “Свиноводство”;

2- ознакомить студентов с порядком включения в титульный список планируемых для строительства объектов;

3- научить их в конкретных производственных условиях составлять задания проектным организациям на разработку проектно-сметной документации для строительства и реконструкции ферм и свиноводческих комплексов;

4- помочь студентам освоить правила технологического проектирования свиноводческих ферм и комплексов, научить их рассчитывать годовой оборот стада, помесячный оборот стада, потребность в помещениях для различных технологических групп свиней, валовое производство свинины, потребность в кормах, капитальных вложений и рабочей силе;

В методике обращается внимание на то, что при разработке технологии производства свинины должно уделяться внимание двум основным факторам производства:

во-первых, созданию условий для высокопроизводительной работы персонала фермы;

во-вторых, удовлетворению потребностей животных в соответствующих условиях содержания, кормления и разведения с целью получения высокой продуктивности при наименьших затратах труда и материальных средств.

 

ТЕМЫ КУРСОВОЙ РАБОТЫ

Для выполнения курсовой работы студентам предлагается одна из следующих тем:

1.Разработка основных технологических параметров свиноводческой фермы (комплекса) по выращиванию и откорму______ свиней в год _________________________

(название хозяйства).

2.Разработка и внедрение поточной технологии производства свинины в _________

_______________________(название хозяйства).

3.Разоаботка основных технологических параметров при реконструкции и расширении свиноводческой фермы (комплекса) с ________ до_________ голов выращивания и откорма свиней в год в _____________________(название хозяйства).

4.Технико-экономическое обоснование строительства межхозяйственного комплекса по выращиванию и откорму ____________ свиней.

Студенты выполняют курсовую работу по одной из вышеуказанных тем по заданию преподавателя или по хозяйству, в котором они работают.

 

ПОРЯДОК ВЫПОЛНЕНИЯ И ОФОРМЛЕНИЯ КУРСОВОЙ РОБОТЫ

После определения темы курсовой работы студент изучает литературные источники по вопросам технологии свиноводства, затем разрабатывает курсовую работу по намеченной теме. При разработке необходимо периодически консультироваться с преподавателем – руководителем работы.

Курсовую работу студент пишет разборчиво, от руки или в компьютерном варианте, черными чернилами на одной стороне стандартного листа бумаги размером 210 х 297 мм с полями - левое 3 см., правое - 1 см., верхнее и нижнее поле - 2 см. Содержание работы разделяют на разделы, подразделы, пункты, подпункты, которым дают заголовки. Разделы и подразделы нумеруются согласно ГОСТ 7—32—81. Материал курсовой работы сопровождается таблицами, рисунками, графиками. Все таблицы и иллюстрации должны иметь названия и нумерацию. Заголовки к таблицам пишутся сверху, а справа, над ним указывается номер таблицы. Наименования, содержание и нумерацию графиков и рисунков пишут в нижней их части.

Таблицы, графики, иллюстрации помещают сразу же после их упоминания в тексте.

Формулы, справочные и другие литературные материалы должны иметь ссылку на источник, из которого они заимствованы, а источники должны быть включены в перечень использованной для написания курсовой работы литературы.

Ссылка на литературный источник в тексте оформляется в едином стиле - указывают фамилию и инициалы автора, рядом, в скобках, дата издания источника. Например: “Щербаков Н.А. (2001) установил, что повышение относительной влажности в помещениях на один процент сверх предельно допустимой нормы снижает прирост свиней на 1, 5 %”.

Ссылки на литературный источник в тексте делают в тех случаях, когда источник содержит оригинальные или малоизвестные сведения, результаты исследований, формулы и т.п. Ссылаться на материалы учебников или лекций не следует.

Источники нормативных показателей, приведенные в таблицах, можно указывать сразу же после окончания таблицы.

Сокращать слова, делать надписи в тексте нельзя. Единицы измерения, приводимые в таблицах, указываются показателями международной системы единиц.

Расстояние между заголовками и последней строкой предыдущего текста составляют не менее 15 мм, а от заголовка до последующего текста -10 мм.

Главы и крупные разделы начинают с новой страницы.

В список использованной литературы включают источники, проработанные автором и использованные в тексте. Источники в списке размещают в алфавитном порядке по фамилии автора, а литература на иностранном языке помещается в конце списка.

Графическая часть работы выполняется карандашом, черной пастой или тушью на листах чертежной бумаги размером 297 х 420 мм, при необходимости - на листах большего формата. В правом нижнем углу листа указывают наименование чертежа, фамилию исполнителя, масштаб. Размеры объекта и отдельных его частей, расстояния между опорами, размеры станков, проходов и т.п. указывают в мм.

В графической части выполняют следующие чертежи:

n схематическое изображение генерального плана фермы;

n схематическое изображение свинарников или секций в них, их внутренней планировки, оборудования;

n свинарника для холостых маток;

n свинарника для супоросных маток;

n свинарника для подсосных маток;

n свинарника для поросят-отъёмышей;

n свинарника - откормочника.

При необходимости выполняют следующие схематические чертежи:

n схему раздачи кормов (по трубам, шайботросовыми кормораздатчиками или по рельсовым путям мобильным раздатчиком);

n схему водопровода, паропровода, линий горячей воды;

n схематическое изображение кормоцеха и линий подготовки различных кормов.

Все страницы курсовой работы, за исключением титульного листа, нумеруются сверху в правом углу. На титульном листе порядковый номер не ставят, но его подразумевают. Титульный лист оформляют техническим шрифтом.

Завершенную курсовую работу студент подписывает и сдает на кафедру, где её регистрируют и передают для проверки преподавателю. При положительной защите курсовой работы студент допускается к сдаче экзамена.

СОДЕРЖАНИЕ КУРСОВОЙ РАБОТЫ

Курсовая работа должна иметь:

1) Титульный лист;

2) Содержание;

3) Введение;

4) Обзор литературы;

5) Задание на разработку проекта строительства или реконструкции фермы;

6) Пояснительную технологическую записку;

7) Экономическая эффективность работы свиноводческого комплекса

8) Список использованной литературы;

10) Заключение.

5.Краткое содержание разделов

Образцы титульного листа, содержания, аннотации курсовой работы и материалов, входящих в его состав, в качестве примера приведены в приложении.

5.1.Введение 1-2 стр. Обосновывается актуальность темы работы, дается оценка излагаемым вопросам, определяется их влияние на развитие отрасли свиноводства в хозяйстве.

5.2.Обзор литературы 6-8 стр. В обзоре литературы студент излагает мнения научных и практических работников по оценке тех или иных технологических процессов в свиноводстве, результатах исследований по оценке племенных и продуктивных качеств животных, других проблем свиноводства и организации производства.

Обзор заканчивается кратким заключением автора по содержанию обзора литературы.

Задание на курсовую работу

В задании на проектирование фермы включают следующие данные:

n наименование, мощность фермы и место строительства;

n источники энергоснабжения;

n основные требования к конструктивным решениям, благоустройству, строительству подъездных путей, защите окружающей среды, противопожарным мероприятиям;

n источники обеспечения кормами, типы кормления, подготовка кормов к скармливанию;

n механизация и режим уборки навоза;

n система содержания (одно-, двух-, трехфазная);

n показатели продуктивности (многоплодие, среднесуточные приросты живой массы, рост в различные возрастные периоды);

n сдаточная живая масса свиней;

n нормативы воспроизводства - оплодотворяемость маток, процент отхода поросят, процент браковки поголовья;

n порядок формирования основного стада.

Общая часть.

В общей части отмечается, в соответствии с какими документами вышестоящих организаций разрабатывают проект фермы, вид строительства (новое, реконструкция, модернизация), мощность фермы, место ее расположения, климатические показатели района,

Содержание свиней.

Приводится перечень зданий и сооружений фермы, кратко излагается система содержания различных производственных групп свиней, типы и размеры станочного оборудования, площадь станков, количество размещаемых животных, фронт кормления, конструкцию кормушек, последовательность перемещения животных по цехам и участкам фермы (комплекса).

Микроклимат в помещениях

На основе ОНТП-2-85 устанавливаются параметры микроклимата, температура воздуха, относительная влажность, газовый состав, уровень вентиляции в различных помещениях для соответствующих технологических групп свиней.

В этом разделе намечаются технические средства для создания микроклимата и режим работы.

КУРСОВАЯ РАБОТА

Т Е М А: «Разработка основных технологических параметров свиноводческой фермы по выращиванию и откорму 2180 голов свиней в год ОАО «Победа» Борского района Нижегородской области»

 

 

Задание №.

 

Исполнитель: студент (ка) курса группы

 

(Ф.И.О.)

 

Руководитель (должность, Ф.И.О.)

 

Дата сдачи проекта на кафедру.

 

Оценка при защите.

 

Дата защиты.

 

 

Нижний Новгород, 2017

 

СОДЕРЖАНИЕ ПРОЕКТА

 

Стр.

Введение

1.Обзор литературы

2. Задание на проектирование

3. Пояснительная технологическая записка

3.1.Общая часть

3.2.Расчет годового и помесячного оборота стада свиней

3.3.Содержание свиней

3.4.Движение поголовья

3.5.Микроклимат в помещениях

3.6.Формирование стада и племенная работа

3.7.Кормление свиней

3.8.Поение свиней

3.9.Удаление навоза и режим очистки помещений

3.10.Расчет численности производственного персонала фермы

3.11.Ветеринарно-санитарные мероприятия

3.12.Мероприятия по технике безопасности и производственной санитарии

4.Экономическая эффективность работы свиноводческого комплекса.

5.Список использованной литературы.

Заключение

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

Введение 1-2 стр. Обосновывается актуальность темы работы, дается оценка излагаемым вопросам, определяется их влияние на развитие отрасли свиноводства в хозяйстве.

В целях рентабельной работы отрасли свиноводства необходимо уделить особое внимание высокоэффективному строительству, механизации свиноводческих объектов и внедрению прогрессивной технологии производства свинины.

При разработке генеральных планов свиноводческих ферм и отдельных свинарников руководствуются нормами технологического проектирования, определяющими номенклатуру основных производственных зданий, их вместимость, оснащение механизмами и перечень вспомогательных зданий и сооружений.

Разработку технологической части проектов, как правило, проводят зооинженеры хозяйства или проектных организаций.

В соответствии с этим перед автором поставлена задача, разработать основные технологические параметры свиноводческой фермы по выращиванию и откорму 2073 голов свиней в год ОАО «Победа» Борского района Нижегородской области.

 

 

ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Обзор литературы 6-8 стр. В обзоре литературы студент излагает мнения научных и практических работников по оценке тех или иных технологических процессов в свиноводстве, результатах исследований по оценке племенных и продуктивных качеств животных, других проблем свиноводства и организации производства.

Обзор заканчивается кратким заключением автора по содержанию обзора литературы.

ЗАДАНИЕ НА ПРОЕКТИПРОВАНИЕ

Разделы задание	Содержание разделов
1.Наименование проектируемогообъекта	Свиноводческая ферма на 1977 голов откармливаемых свиней в год
2.Объем производства	Валовое производство свинины в живой массе - 2004ц в год. Продажа поросят на рынке - 196 голов.
3.Технологические требования
· содержание свиней	Трехфазное, групповое, кроме подсосных маток
· тип кормления	Концентратный
· раздача кормов	По трубам, УТР-300
· уборка навоза	ТСН-160
· разведение свиней	В племядре - чистопородное, в товарной части - скрещивание
· ремонт стада	Ремонтных свинок выращивать в хозяйстве, ремонтных хрячков покупать в племхозах
· теплоснабжение	От проектируемой котельной
· создание микроклимата	Водяное отопление свинарников с локальным обогревом поросят и вентиляция
· электроснабжение	От ближайшей ЛЭП
· водоснабжение	От проектируемой артезианской скважины

 

Общая часть

В соответствии с заданием, выданным АО, разработана технологическая часть проекта, дано схематическое изображение генерального плана, основных частей здания фермы на 2073 выращиваемых и откармливаемых свиней в год и технико-экономическое обоснование её строительства.

Построить ферму планируется в пятистах метрах восточнее жилого поселка «Лукино» расположенного во второй климатической зоне района с расчетной температурой 30⁰ и снеговой нагрузкой 150 кг/м².

В основу технологических расчетов приняты данные задания на проектирование фермы, выданные заказчиком и показатели продуктивности свиней разводимых пород в районе.

Исходные данные и показатели продуктивности для проектирования представлены в таблице 1.

 

Таблица 1 - Исходные данные и показатели продуктивности

для проектирования

Показатели	Показатели
Голов	Живая масса 1 гол., кг
Поголовье свиней на начало года при стабильном обороте стада:
Хряки производители
Свиноматки основные
Проверяемые матки за год
Поросята 2-3 мес.
Ремонтный молодняк (свинки)
Поголовье на откорме:
В том числе:
Молодняк 5-6 мес.
Молодняк 8-9 мес.
Проверяемые матки -3 мес. откорма
Ремонтные свинки 3-й мес. откорма
Ремонтные хрячки 3-й мес. откорма
Основные матки - 3-й мес. откорма
Хряки производители - 3-й мес. откорма
Случка свиноматок:
в сентябре: основных
проверяемых
в декабре: основных
проверяемых
Исходные данные для планирования
Получить опросов на основную матку	1, 8
Многоплодие основных маток на опорос, поросят
Многоплодие проверяемых маток на опорос, поросят
Оплодотворяемость, %
Браковка маток и хряков в год, %
Прохолост, %
Перевод свиноматок в маточник для опороса за, дней
Продолжительность подсосного периода, дней
Продолжительность передержки поросят, дней
Среднесуточный прирост поросят: 1-й месяц, г
2-й месяц, г
Средняя масса поросят в 2-х месячном возрасте, кг
Продолжительность выращивания отъемышей, дней
Среднесуточный прирост поросят на доращивании, г
Средняя живая масса отъемышей при передаче на откорм, кг
Возраст поросят при передаче на откорм, дней
Продолжительность откорма, дней	4, 5
Среднесуточный прирост свиней на откорме, г	600-700
Средняя живая масса ремонтных свинок при покрытии, кг
Возраст ремонтных свинок при покрытии, дней
Нагрузка маток на хряка, голов	10-25

 

Таблица 3 - Годовой оборот стада свиней

Производственные группы свиней

На начало года

Приход

Расход

На конец года

Среднего-довое пого-ловье, голов

Кормо- дни

Прирост живой массы

голов

живая масса, ц

приплод и переход из др. групп

покупка

перевод в другие группы

продажа на племя

реализация на мясо (снятие с откорма)

прочее выбытие

падеж

голов

живая масса, ц

голов

живая масса, ц

голов

живая масса, ц

голов

живая масса, ц

голов

живая масса

голов

живая масса, ц

голов

живая масса, ц

голов

живая масса, ц

всего, ц

средне- суточный, г

1 гол., кг

всего, ц

Хряки-производители

Основные матки

Проверяемые и разовые матки

Поросята в возрасте до 2-х месяцев

Поросята в возрасте от 2-х до 4-х месяцев

Ремонтный молодняк

Молодняк и взрослые свиньи на откорме

111, 9

ИТОГО

 

Поголовье на откорме	Голов	Живая масса		Перевод на откорм	Голов	Живая масса
1 гол., кг	всего, ц		1 гол., кг	всего, ц
Молодняк 5-6 месяцев					Хряки-производители
Молодняк 8-9 месяцев					Матки основные
Проверяемые матки 3-й месяц					Матки проверяемые
Ремонтные свинки 3-й месяц					Ремонтные свинки			50, 8
Ремонтные хрячки 3-й месяц					Ремонтные хрячки			7, 6
Основные матки 3-й месяц					Молодняк
Хряки-производители 3-й месяц					И т о г о:			781, 4
И т о г о:

Валовой прирост = ЖМК+ЖМР – ЖМП – ЖМН =

= 1125+4+20+1988+1262-9-1283-1125 = 1982

 

Валовое производство =

= Валовой прирост + ЖМ приплода =

= 1982+22 = 2004

Расчет среднегодового поголовья на откорме:

111 х 3: 12 = 27, 7

+ 652

1666 х 4, 5: 12 = 624, 7

Содержание свиней

В целях организации содержания свиней в соответствии с зоогигиеническими нормами разработано схематическое изображение свинарников для содержания свиней различных производственных групп, рис.1.

 

Рис. 1

 

 

1. Служебное помещение с санпропускником.

2. Свинарник №1 для хряков ремонтных хрячков, холостых и условно-супоросных маток.

3. Свинарник №2 для супоросных маток и ремонтных свинок.

4. Свинарник №3 для лактирующих маток.

5. Свинарник № 4 для поросят отъемышей.

6. Свинарник № 5 для свиней на откорме.

7. Лаборатория.

8. Кормоприготовительная.

9. БСК для ячменно-гороховой дерти.

10.БСК для БВМД.

11.Размольное отделение.

12.Склад зерна.

13.Кормопровод для 1 - 2 участков.

14.Кормопровод для 3 - 4 участков.

15.Кормопровод для свиней на откорме.

16.Гидродезо барьеры.

17.Моечная для свиноматок.

18.Выгульная площадка для хряков.

19.Выгульная площадка для супоросных маток и ремонтных свинок.

20.Электрощитовая.

21.ТСН - 1.

22.ТСН - 160.

23.Галерея.

24.Навозохранилище.

25.Транспортер ковшовый.

26.Навозохранилище.

27.Жиже отводящий канал.

28.Автомобильные весы.

29.Артезианская скважина с башней.

30.Трансформаторная подстанция.

31.Котельная.

32.Склад топлива.

33.Ветеринарный пункт.

34.Санитарно убойный пункт.

35.Погрузочная рампа.

36.Противопожарные резервуары.

37.Изолятор.

38.Комната отдыха персонала.

 

 

В соответствии с заданием для выполнения технологического проекта рассчитано количество станков и их размеры для содержания свиней (табл.4).

 

Таблица 4

Расчет количества и размеров станков в свинарнике

 

Помещения и	Кол-во	Кол-во	Требуется	Площадь	Размеры станков
Производственные группы свиней	голов	свиней в станке	станков	м2/гол	ширина, м	длина, м
Свинарник № 1:
Хряки-производители				7, 5	2, 5	3, 0
Хряки ремонтные				2, 5	2, 5	3, 0
Свиноматки холостые и условно супоросные				1, 8	3, 5	6, 0
Свинарник №2
Свиноматки супоросные			5-6	1, 8	3, 5	6, 0
Ремонтные свинки				1, 8	3, 5	6, 0
Свинарник№3
Свиноматки лактирующие				7, 5	2, 5	3, 0
Свинарник № 4
Поросята-отъемыши				0, 5	2, 5	6, 0
Свинарник № 5
Свиньи на откорме	869х			0, 8-1, 0	3, 5	6, 0

 

х – См. декабрь в помесячном обороте стада

 

Движение поголовья

 

В целях получения, на ферме запланированных 2180 поросят необходимо в сентябре и декабре предыдущего года, марте и июне планируемого года покрыть по 50 основных и 15 проверяемых свиноматок из 100 основных и 30 проверяемых маток, находящихся в это время на ферме.

Каждая свиноматка находится в свинарнике для холостых свиноматок 21 день (один половой цикл). За это время она должна быть покрыта, помечена, записана в журнал случек. Маток после покрытия в этих свинарниках держат еще 35-45 дней - до установления фактической супоросности.

После установления супоросности их переводят в свинарник № 2 для супоросных маток. В этом свинарнике маток содержат 77 дней. При 108- дневной супоросности их переводят группами по 10 голов (всего 42-43 основных и 15 проверяемых) в свинарник

№ 3 для опороса.

После опороса выравнивают гнезда, под каждой маткой оставляют столько поросят, сколько у нее действующих сосков. Матки выкармливают своих и подсаженных поросят до 45-дневного возраста. Затем их удаляют в свинарник №1 для холостых маток, часть бракуют и отправляют на откорм, а поросят оставляют в станках еще на 15 дней.

В январе, апреле, июле и октябре от 42-43 основных и 15 проверяемых маток родится по 540-550 поросят. При 10% санации и отхода остается по 486-495 голов, из которых продают по 49-50 поросят и по 437-445 переводят на доращивание в свинарник № 4. Из них 25 лучших свинок, полученных от маток племенного ядра, переводят во второй двор в станки для ремонтных свинок, где их выращивают до месячного возраста.

Из свинарника № 2 в декабре, марте, июне, сентябре по 15 ремонтных свинок, достигших случного возраста, переводят в свинарник №1 в станки для холостых маток. В период охоты их выбирают и покрывают.

В феврале, мае, августе, ноябре на откорм должно поступить по 437 -446 голов отъемышей.

В течение года с откорма должны быть сняты 1777 голов свиней, в т.ч. 1666 голов молодняка, 30 основных маток, 5 хряков, 30 проверяемых маток, 40 ремонтных свинок и 6 ремонтных хрячков.

 

Микроклимат в помещениях

 

В соответствии с ОНТП - 2 - 85 параметры микроклимата в помещениях следует поддерживать на уровне, указанном в таблице 5.

Таблица 5

Параметры микроклимата в помещении

 

Производственные	Показатели микроклимата
группы свиней	температура, 0С	относительная влажность, %	Приток воздуха м3 в час
			зимой	летом
В свинарнике для хряков - производителей, холостых и супоросных свиноматок, и ремонтных свинок ст. 9 мес.	13-19	40-75
Для лактирующих маток	18-20	40-70
Для поросят сосунов	локальный обогрев
Для поросят - отъемышей	18-22	40-70
Для свиней на откорме	14-20	40-75

 

Предельная концентрация углекислоты - 0, 2%, аммиака - 0, 02 мг/л, сероводорода -0, 01 мг/л.

Микроклимат в помещениях на установленном уровне поддерживается за счет общего водяного отопления, локального обогрева установкой ИКУФ - 2 и приточно-вытяжной системы вентиляции, выполненной в соответствии со строительными нормами и правилами.

 

Поение свиней

 

Обеспечение фермы водой намечается из артезианской скважины. Поение свиней в групповых станках - из чашечных автопоилок ШСС-1, установленных по одной в станке. В индивидуальных станках устанавливаются сосковые автопоилки, для свиноматок на высоте 65-75 см, для поросят -25-35 см.

Для мойки помещений предусматриваются поливочные краны.

Потребность фермы в воде приведена в таблице 11.

Таблица 11 - Расчет потребности воды

		Норма потребления воды, л/гол. в сутки
Группы свиней	Кол-во голов	на поение животных	на мытье кормушек и уборку помещений	на пр. нужды и гидросплав навоза	всего	требуется воды на год, м3
Хряки-производители			7, 5	7, 5
Матки холостые и супоросные			7, 0	6, 0
Матки с приплодом			20,	20, 0
Поросята-отъемыши			2, 0	1, 0
Ремонтный молодняк			4, 5	4, 5
Свиньи на откорме			4, 5	4, 5
И т о г о

 

Санитарии

 

Охрана безопасных условий труда на ферме регламентируются “Правилами техники безопасности в животноводстве. Ответственность за состояние охраны труда в сельскохозяйственных предприятиях возлагается на руководителя предприятия. Руководитель предприятия должен возложить обязанности по обеспечению безопасных условий труда на руководителей подразделений. Непосредственное руководство разработкой мероприятий по охране труда и технике безопасности, а также контроль за соблюдением трудового законодательства, режимом рабочего времени и времени отдыха, охраной труда женщин и подростков осуществляет инженер по технике безопасности хозяйства, освобожденный от других обязанностей.

В соответствии с правилами по технике безопасности к работе на ферме допускаются лица, изучившие руководство по устройству и эксплуатации механизмов, правила техники безопасности и производственной санитарии при уходе за животными.

Проверка знаний техники безопасности работниками фермы и инструктаж их по безопасности труда проводятся не реже одного раза в месяц бригадиром фермы.

Работники фермы обеспечиваются спецодеждой и средствами защиты в соответствии с нормами санитарной одежды для работников сельского хозяйства.

 

 

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Федеральное государственное образовательное учреждение высшего образования

Нижегородская государственная сельскохозяйственная академия

Кафедра «Частная зоотехния, разведение сельскохозяйственных животных и акушерство»

МЕТОДИКА

ВЫПОЛНЕНИЯ КУРСОВОЙ РАБОТЫ

ПО СВИНОВОДСТВУ

для студентов зооинженерного факультета

по специальности 36.03.02(111100)“Зоотехния”

Нижний Новгород 2017 г.

 

Составители: ст. преподаватель Хламова Е.Г.

Методика выполнения курсовой работы по свиноводству для студентов зооинженерного факультета. Н.Новгород,

НГСХА, 2017, с.

 

Печатается по решению методического совета Нижегородской сельскохозяйственной академии

 

Рецензенты: д.б.н., профессор кафедры «Частная зоотехния, разведение сельскохозяйственных животных и акушерство» Красавцев Ю.Ф., к.с.-х.н., доцент кафедры кормления сельскохозяйственных животных Логинова Т.П.

 

 

1.Цель разработки курсовой работы по свиноводству:

123456Следующая ⇒

Поделиться: